Fredags Hörnan 26 februari
Äntligen fredag!
Nytt avsnitt av Fredags Hörnan är här!
Mycket nöje!
Fjärde avsnittet
Idag träffar vi Ilse från Mitt Funktionshinder, vi besöker som vanligt Åsa Ringman i köket och Tesa tipsar också så klart. Vi kan även avslöja att vi kommer att komma med ytterligare fyra avsnitt under mars månad med start den 12/3.
Klicka på bilden ovan för att se avsnittet. Om du vill få bilden större kan du klicka på knappen för helskärm. (Den ser ut som en liten tavelram och finns längst ner till höger i filmrutan efter att du klickat på play.
Dagens recept
Gulasch (4 port)
Ingredienser:
ca 500 g högrev
2 gula lökar
2 stora morötterna’
2 paprikor (gärna olika färger)
4 vitlöksklyftorna
3 msk tomatpuré
½ dl japansk soja
2 msk smör
vatten
1 dl vispgrädde
2 krm svartpeppar
1 msk torkad oregano
1 dl hackad persilja
1 msk paprikapulver (milt eller starkt efter smak)
Om man önskar mer hetta kan man även tillsätta en hackad chilifrukt.
Till servering:
Smetana eller crème fraiche
Surdegsbröd
Gör så här:
- Putsa högreven och skär i grytbitar
- Skala och skiva morötterna
- Skala och grovhacka löken
- Skär paprikan i bitar, skala och finhacka vitlöken
- Bryn köttet i smör i en stor gryta. Tillsätt tomatpuré, lök och morötter och låt fräsa med en stund
- Tillsätt soja, grädde, peppar, oregano, paprikapulver och så mycket vatten att det precis täcker
- Låt puttra på svag värme i ca 3 timmar.
- Känn efter att köttet är riktigt mört och går att dra i sär med en gaffel.
- Tillsätt paprika, vitlök och persilja och låt koka 10 minuter till.
- Servera rykande varm med en klick smetana eller creme fraiche och en bit gott bröd, gärna surdegsbröd
Dryckestips:
Till den mustiga gulaschen väljer vi gärna en porter/stout t ex
Nr 121303 Hedemora Porter, 330 ml, 19:50
Alkoholfritt:
Nr 1196615 Big Drop Milk Stout, 330 ml, 19:90 + pant 1kr
Veckans Kluring!
Flygplansinnehavare eller positiv person
Vad för ord kan betyda båda orden ovan?
Maila ditt svar till info.gbg@neuro.se
Förra veckans vinnare blev Magnus Hammarström. Stort Grattis!
Tesa tipsar
Framtidsutsikterna i föreningen börjar ljusna. Denna vecka tipsas det om kommande aktiviteter både digitala och fysiska. Alldeles lagom till att vår tidning Kontakten kommer i era brevlådor.
Mycket nöje och på återseende.